Empanada de pollo.

Aprovechando la fresca para no pasar tanta calor entre fogones,hemos hecho una empanada de pollo para comer,pues igual la puedes comer fría ,que la puedes comer  templada y con estos calores no apetece nada comida caliente.Entre los ingredientes pechuga de pollo,bacon,pimiento verde,cebolla,tomate frito y queso para fundir.
Se sella un poco la pechuga al calor reservándola para luego mas tarde ,se sofríen las verduras añadiendo el bacon ,para después volver a agregar la pechuga.

Añadiremos un poco de tomate frito y dispondremos sobre una plancha de hojaldre

Añadir queso de fundir,en mi caso opte por 4 quesos rallados.

Cubrir con la otra plancha de hojaldre y pincelar con huevo.

Al horno precalentado 180º durante 30 minutos.

Y ya tenemos nuestra comida que acompañaremos con una ensalada.

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