Rollo de tortilla de calabacín.

 ¿Que os parece la cenita de hoy?,con solo tres ingredientes.

Lo primero que haremos será lavar el calabacín para posteriormente rallarlo

A continuación lo escurrimos con las manos y lo ponemos al fuego en una sartén.Una vez lo tengamos ,mezclamos con los huevos y realizamos la tortilla.

Colocamos la tortilla sobre papel de horno y cubrimos la parte de arriba con queso.

Con ayuda del papel de horno hacemos un rollo,cerrando los extremos para que enfríe y tome forma redonda.Pasado un tiempo quitamos el papel.

Seguidamente lo partimos en rodajas y a degustar.

Como veis,el rollo es de un tamaño grandecito,a mí me salieron 15 rodajas,y ahora a ponerlo en la mesa y a catarlo.